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Il Ribes Nigrum è una pianta tipica del Nord Europa, ma abbondantemente diffusa anche lungo buona parte dell’Arco Alpino. La pianta si sviluppa con relativa facilità anche su terreni pietrosi e non richiede dosi eccessive di acqua o un posizionamento particolarmente soleggiato per potersi sviluppare fino ad altezze vicine al metro e mezzo.
La pianta di Ribes è particolarmente apprezzata per i suoi tipici e succosi frutti dalla forma tondeggiante: sono svariati, infatti, i benefici che il consumo di questo frutto assicura all’organismo.
La pianta di Ribes Nero o Nigrum costituisce, da sola, la famiglia delle Grossulariacee, che raggruppa al suo interno varie specie distinte tra loro principalmente per le caratteristiche organolettiche dei frutti prodotti. E’composta da una ceppaia piuttosto robusta, che da forma a fusti regolari di forma cilindrica, rigidi e dotati di un numero alquanto ridotto di rami. Le foglie presentano un margine seghettato, un colore verde molto intenso ed una composizione a tre o a cinque lobi.
In primavera la pianta produce delle infiorescenze a grappolo dalle quali, in estate, nascono poi tipici frutti neri e dalla forma tondeggiante. Caratteristiche proprie del Ribes nero sono la particolare lucentezza della sua superficie ed il suo sapore aromatico.
La pianta ha in un ambiente mediamente soleggiato il suo habitat ideale: l’esposizione troppo diretta ai raggi del sole può determinare effetti alquanto negativi, influendo pesantemente sulla produzione dei frutti; allo stesso modo, anche una collocazione in un ambiente troppo ombreggiato, pur non determinando problemi in grado di intaccare la salute della pianta, potrebbe limitarne la produttività. Occorre dunque scegliere con equilibrio ed oculatezza l’ambiente nel quale effettuare la messa in dimora.
Non soffre le temperature troppo basse: può essere coltivato senza problemi anche in montagna e non richiede dosi massicce di acqua per crescere forte e in salute.
Il Ribes Nero trova ampio uso tanto in ambito fitoterapico che nel settore medicinale e si pone alla base della composizione di principi attivi di farmaci di vario genere. Possiede un gran numero di proprietà benefiche per l’organismo umano: in primo luogo, infatti, questo frutto svolge un’azione antiallergica ed antinfiammatoria e contrasta reumatismi e dolori muscolari.
E’ anche un ottimo diuretico e svolge, in genere, un’attività altamente depurativa dell’organismo. Sono altresì note anche le sue proprietà vasoprotettrici ed ipoglicemizzanti.
Il terreno ideale per la messa in dimora della pianta deve presentare un pH dal valore vicino a 6.5. E’ preferibile, inoltre, che il terreno presenti un livello di argillosità medio-alto.
Il periodo ideale per provvedere all’installazione del Ribes è piuttosto ampio e va da Ottobre ad Aprile.
Per la concimazione è consigliabile adottare stallatico maturo, da collocare vicino al ceppo durante le mezze stagioni.
Il Ribes Nigrum soffre in maniera particolare Afiti e Cocciniglie: è pertanto fondamentale provvedere con scrupolo all’eliminazione dei rami secchi e danneggiati e adoperare antiparassitari specifici nel caso in cui il contagio fosse in fase già avanzata.
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